Información básica del Color del rábano rojo

● Nombre de producto: Extracto de rábano rojo pigmento rojo color del rábano rojo

● Nombre botánico: Raphanus sativusLan comestible

● Parte usada: raíz

Ingrediente activo ●: antocianina

● Especificaciones: Color valor 30 E(1%、1cm、PH3.0、513±5nm) ~ 95

● Prueba Mothod: UV

● Aspecto: polvo fino de rojo púrpura

● Estándar: GMP, Kosher, HALAL, ISO9001, HACCP.

Descripción

Rábano rojo es un pigmento rojo natural extraído de raíz de rábano. Rábano rojo es fácilmente soluble en agua y etanol agua licor, pero no es soluble en acetona o aceite. Rábano rojo se extrae de las raíces del rábano rojo comestible de la familia Cruciferae. El pigmento de color rojo del rábano consiste en principalmente dos antocianinas, que pertenece a los derivados de la glucosa de la pelargonidina.

Función

Usos del producto

Rábano rojo puede ser ampliamente utilizado en bebidas con sabor a fruta, bebidas de jugos de fruta y verdura, condimentos compuestos semisólidos, granizados (hielo comestible excluido), dulces, tortas, conservada de frutas, vinagre, mermelada, salsa y salsa productos, imitación vino.

Cuando usar el rábano rojo, disolver primero el color con una pequeña cantidad de agua y luego mezcle la solución de color materiales del alimento.

Referencia del uso (conforme GB2760: estándares higiénicos para uso de los aditivos alimentarios)

La cantidad de uso es de acuerdo a las necesidades de producción (sin límite de uso máximo).

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